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素烩茄子块的做法

2019-05-16 23:58:57 | 来源: 饮食

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主料:茄子

辅料:洋葱,柿子椒,西红柿,芹菜,蒜

调料:黄油,胡椒粉,盐,香叶

素烩茄子块的特点:平淡可口,鲜香味美。

素烩茄子块的做法,怎样做素烩茄子块才好吃1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段;2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放1勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟便可出锅。

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