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鱼松中含氟量极高儿童少吃

2019-05-17 13:26:26 | 来源: 主食

鱼松是由海鱼加工制成的食品,特点是富含蛋白质、钙、磷等人体所必须的营养,并且鱼松口味鲜美,食用方便,深受儿童们的爱好,因此,父母把它当作儿童的营养食品。

但专家告诫父母:鱼松,儿童应少吃。这是由于鱼松中含氟量极高,常常食用可能致使食品性氟中毒。

氟是人体所必须的微量元素之1,逐日氟需要量仅为1.0⑴.5毫克,如果逐日进入人体内的氟量超过3.0⑷.5毫克,就会沉积于体内,出现氟中毒。海鱼是含氟丰富的食品,氟化物几近都存在于鱼骨中,而生产鱼松的主要原料就是海鱼的骨头。据相关部门测定,每克鱼松中含氟将近1毫克,而且鱼松中氟化物在肠道中的吸收率为80%。由此推算,如果1个儿童每天食用10⑵0克鱼松,就可以从中吸收8⑴6毫克的氟化物,远远超过了安全水平。

综上所述,父母应改变观念,给儿童少吃鱼松,从而避免食品性氟中毒。

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