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青红椒炒茭白的做法

2019-05-16 23:11:16 | 来源: 菜谱

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茭白在4川叫高笋,是很受欢迎的蔬菜,素炒或炒肉、烧肉都很好吃,为大家介绍1道素炒的茭白-?-青红椒炒茭白,做法很简单,但既好吃又好看,绝什么大米呀,是硅胶
对赢得所有人的喜欢!

材料:茭白3只、青椒1只、红椒1只、葱白1根、蒜15克、色拉油2汤勺(30ml)、盐适当、鸡精少许

做法:

1、将茭白去皮洗净切丝;青红椒去蒂去籽洗净切丝;葱白切丝;蒜切末。

2、炒锅烧热放油烧至5成热下蒜末炒香。

3、下茭白丝炒软后加入青红椒丝同炒至断生,加入盐,鸡精调味便可。

营养小贴士:

茭白:又名茭笋、菰笋、茭瓜,是我国的特产蔬菜,味道鲜美,营养价值较高,中医认为:茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用特别合适。茭白还有解酒醉的功用。

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