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1盘腰花1杯酒唠唠嗑

2019-05-16 19:49:49 | 来源: 热菜

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火爆腰花是1道4川的汉族名菜,属于川菜,质地细嫩,咸鲜醇厚。主要食材是猪腰。

做法:

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1.猪腰从侧面1切为2,去掉内白,洗净,斜客栈餐饮终结野蛮生长 洱海迎最严“刮骨疗伤”
切花纹,再切片,放入沸水中氽透,捞出,

2.竹笋、胡萝卜去皮,洗净、切片。香菇泡软,去蒂、切片,葱、姜洗净切末,

3.锅内放油,烧热,爆香葱末、姜末,放入竹笋片、胡萝卜和香菇炒香。

4.加入猪腰翻炒均匀,加酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖爆炒入味便可。

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