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家常宴客渍甘蓝的做法

2019-05-16 12:49:49 | 来源: 食材

工  艺:腌口  味:微辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<数天

渍甘蓝的主料:圆白菜5000克、胡萝卜500克、苹果1000克

渍甘蓝的辅料:胡椒粉20克、香叶20克、食盐750克

渍甘蓝的做法:1、甘蓝、胡萝卜洗净,均切细丝

2、放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀

3、装入缸内,用石头压上

4、把缸放在10度左右的室内,发20天左右,待有酸味即成

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