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奶白鲫鱼薏米汤的做法

2019-05-16 20:21:15 | 来源: 凉菜

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工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:90分钟

奶白鲫鱼薏米汤的主料:鲫鱼400克

奶白鲫鱼薏米汤的辅料:枸杞子20颗、食盐适当、姜适当、料酒适当、细香葱2根

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奶白鲫鱼薏米汤的做法:1、鲫鱼整理干净(也可以让卖家整理好然后再买,回家后清洗干净)猫途鹰公布2017年“卓越奖”获奖商户
,然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提早浸泡半天备用

2、用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水份,锅里抹上1层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透1面后,翻面继续煎

3、待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白

4、然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时

5、最后出锅前两分钟放入提早泡好的枸杞,放盐便可,喝时可撒些小香葱花点缀

家常菜做法大全温馨提示:

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